ダイコウ醤油

ダイコウ醤油 商品一覧

しょうゆ

和食に限らず洋食にも、最近の食卓には欠かせない「しょうゆ」。
素材にあったしょうゆで定番の味に深みを演出してみませんか?

  • 〈こちらの商品は、このサイトからもご注文いただけます〉

    ○甘(まるあま)濃口醤油

    創業より伝わる伝統的な製法で、じっくり杉の大樽で三年間発酵・熟成された諸味を使用しています。
    観光のお客様に評判の逸品です。

    ◆720ml×2本 化粧箱入り ¥2,550(税込)


    ご注文フォームへ

    ※ご購入についてはコチラ

  • あまいろ濃口醤油

    醤油の美味しさと、色、香りとも最高の調和を求めて造りました。もちろん、杉樽三年仕込みの諸味を使っています。つけ、かけ醤油として重宝です。

    ◆1升瓶 ¥1,265(税込)
    ◆1800mlペットボトル ¥1,265(税込)
    ◆1000mlペットボトル ¥895(税込)

  • はいざくら濃口醤油

    醤油の美味しさと、色、香りとも最高の調和を求めて造りました。もちろん、杉樽三年仕込みの諸味を使っています。つけ、かけ醤油として重宝です。

    ◆1升瓶 ¥995(税込)
    ◆1800mlペットボトル ¥995(税込)
    ◆1000mlペットボトル ¥695(税込)

  • くちなし濃口醤油

    創業より伝わる伝統的な製法で、じっくり杉の大樽で三年間発酵・熟成された諸味を使用しています。観光のお客様に評判の逸品です。

    ◆1升瓶 ¥895(税込)

  • ちぐさ濃口醤油

    醤油の美味しさと、色、香りとも最高の調和を求めて造りました。もちろん、杉樽三年仕込みの諸味を使っています。つけ、かけ醤油として重宝です。

    ◆1升瓶 ¥895(税込)

  • うすくち薄口醤油

    旨みとうす色、上品な香りと色彩は、食欲を促します。関西風の煮物などに重宝な一品です。おもてなしの心をこめてお使いください。

    ◆1升瓶 ¥995(税込)
    ◆1000mlペットボトル ¥695(税込)

  • たまりたまり醤油

    トロリとした風合と、濃厚で甘味なあじわい。寿司、刺身はもちろんのこと、和食に必要な隠し味などに重宝な醤油で、料亭でも使われています。

    ◆1升瓶 ¥1,575(税込)
    ◆1000mlペットボトル ¥1,025(税込)

  • ゆずぽんずぽん酢

    ゆずの果汁とまろやかな穀物酢をたっぷりしょうゆにブレンドしたぽん酢です。肉料理・鍋料理・サラダにもお使いください。

    ◆400ml ¥550(税込)

しお

料理に合わせて使い分けてみると、うまみがアップします。
当店でお取り扱いしている塩のご紹介です。

  • 沖縄のミネラル海塩・ぬちマース

    沖縄の海水を霧状にし、水分だけを気化させる、世界初の瞬間空中結晶製塩法で、貴重な自然のミネラルを瞬間的に結晶化することに成功しました。沖縄サミットの晩餐会でも使用されました。

    ◆200g ¥1,050(税込)

  • 沖縄のにがり塩・ちゅらマース

    海からの雪「ちゅらマース」は、空中で瞬間結晶するため、非常にきめ細かく、シルクのような肌触りです。料理以外にも、歯茎や頭皮など、お肌のケアーなどにもお使いいただけます。

    ◆200g ¥840(税込)

  • めいらく 鳳凰

    沖縄の海水を霧状にし、水分だけを気化させる、世界初の瞬間空中結晶製塩法で、貴重な自然のミネラルを瞬間的に結晶化することに成功しました。沖縄サミットの晩餐会でも使用されました。

    ◆500g ¥600(税込)

  • 天外天塩

    内蒙古・吉蘭泰(ジランタイ)、塩の湖から精製した天然塩。海のミネラルと大地の滋養、太陽のめぐみをたっぷり含んだ健康塩。あらゆる料理にひと味違う、まろやかさと、深いコクが特徴です。

    ◆300g ¥600(税込)

  • キパワーソルト

    韓国の塩田で採取した粗塩を800℃以上の高熱焼成したミネラルたっぷりの塩です。調味料以外にもバスソルトや洗顔、歯磨きなどにも幅広く使われています。

    ◆90g ¥500(税込)

  • 自然海塩

    ベトナム・タインホアの自然海塩は灼熱の太陽によって、透明な海水によって結晶したものです。料理の本場フランスなど世界各国で高い評価を得ています。

    ◆250g ¥500(税込)

  • mascot イタリア・シチリア島産海塩

    【苦味(にがみ)塩】強烈な太陽の日差しと海からの潮風に囲まれたイタリア・シチリア島トラパニで穫れる旨味のあるまろやかな天日海塩です。 主に煮込み料理、エビやカニ料理、仔牛や鶏肉、野菜のグリルにお使いください。

    ◆200g ¥420(税込)

  • mascot イタリア・シチリア島産岩塩

    【鹹味(かんみ)塩】シチリア産ペレッリーノ岩塩鉱で採れるクリスタル岩塩です。採掘された大粒のものだけを厳選し、そのままパックしました。 主にポトフやカレー、シチューの煮込み料理、パスタのゆで塩にお使いください。

    ◆200g ¥420(税込)

  • mascot 韓国:全羅南道海塩

    【酸味(さんみ)塩】韓国西海岸に今も数多く残る昔ながらの入浜式塩田。ここで収穫された天日海塩を一度溶解し平釜で再結晶させて仕上げた粗塩タイプ。キムチや浅漬け、唐揚げなどの漬込みダレにお使いください。

    ◆200g ¥420(税込)

  • mascot イスラエル:死海産湖塩

    【鹹味(かんみ)塩】世界で一番低い海抜に位置するイスラエル・死海の湖塩水で作った純度の高い湖塩です。エビやカニの塩焼き、パスタ等のゆで塩など焼き物、ゆで塩としてお使いください。

    ◆200g ¥420(税込)

  • mascot 室戸産:深層海水塩

    【美味(びみ)塩】高知県室戸岬沖、水深約320mの海洋深層水を丹念に煮詰めてつくった深層海水塩です。主につけ塩としてお使いください。煮物、塩包み焼き、ローストビーフに。

    ◆200g ¥840(税込)

  • mascot 沖縄:糸満海水塩

    【美味(びみ)塩】蒼く澄んだ美ら(ちゅら)海、沖縄の海水を昔ながらの古式平釜でじっくりと焚きあげたまろやかでコクのある純国産海水塩です。主につけ塩としてお使いください。おにぎり、たこの刺身、トマト・キュウリ等の生野菜に。

    ◆200g ¥630(税込)

  • mascot 沖縄・石垣島産海塩

    【旨味(うまみ)塩】珊瑚礁に囲まれたコバルトブルーの美ら島(ちゅらしま)、石垣島で独自の低温乾燥法で丹精込めて作り上げた天然海水塩です。煮込み料理にお使いください。

    ◆90g ¥525(税込)

酢、ほか

カラダにいいと言われる酢やにがりを毎日の食事に
積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

  • タケマサ米酢

    ふくよかな香りとまろやかな酸味の効いた米酢です。

    ◆一升瓶 ¥895(税込)
    ◆五合瓶 ¥650(税込)

  • タケマサ醸造酢

    昔ながらの静置発酵により造られたまろやかなお酢です。

    ◆一升瓶 ¥700(税込)

  • にがり

    沖縄の海水を100%使用し、じっくり煮詰めて造ったにがりです。

    ◆100ml ¥450(税込)