醤油
Soy Sauce Products
杉桶仕込熟成
authentically crafted with traditional methods
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○甘 まるあま濃口醤油
720ml
¥2,550
720ml
¥1,100旨味濃さ●●●●●○
塩分●●●○○○
甘さ●●●●○○
色●●●○○○オススメ料理
お刺身・冷奴・卵かけごはん、おひたし等つけ、かけ、煮炊き杉桶で三年熟成諸味使用。杉桶でじっくりと約三年熟成諸味を使用。二年熟成よりもコクがあります。
※こちらの商品は「あまいろ（亜麻色）」の化粧瓶入になります。贈答品として化粧箱２本入もございます。 -
あまいろ濃口醤油
1800ml
¥1,2651000ml
¥995500ml
¥695150ml
¥550旨味濃さ●●●●●○
塩分●●●○○○
甘さ●●●●○○
色●●●○○○オススメ料理
お刺身・冷奴・卵かけごはん、おひたし等つけ、かけ、煮炊き杉桶で三年熟成諸味使用。杉桶でじっくりと約三年熟成諸味を使用。二年熟成よりもコクがあります。
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はいざくら濃口醤油
1800ml
¥1,0551000ml
¥775500ml
¥595150ml
¥450旨味濃さ●●●●○○
塩分●●●○○○
甘さ●●●●○○
色●●●○○○オススメ料理
お刺身・卵かけごはん、焼き餅、鮎の佃煮等つけ、かけ、煮炊き当店の一番売れ筋商品。杉桶二年熟成醤油。杉桶でじっくりと約二年熟成諸味をたっぷり使用。つけ、かけ、煮炊きなどオールマイティにお使いいただけます。
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くちなし濃口醤油
1800ml
¥1,055旨味濃さ●●●○○○
塩分●●●●○○
甘さ●●○○○○
色●●●○○○オススメ料理
お刺身・卵かけごはん等つけ、かけ、煮炊き杉桶二年熟成醤油。杉桶でじっくりと約二年熟成諸味を使用。つけ、かけ、煮炊きオールマイティにお使いいただけます。
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ちぐさ濃口醤油
1800ml
¥895旨味濃さ●●○○○○
塩分●●●●●○
甘さ●●○○○○
色●●●●○○オススメ料理
お刺身・卵かけごはん等つけ、かけ、煮炊き杉桶二年熟成醤油。杉桶でじっくりと約二年熟成諸味を使用。大量消費のお客様にオススメです。
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うすくち薄口醤油
1800ml
¥1,0551000ml
¥775500ml
¥595150ml
¥450旨味濃さ●○○○○○
塩分●●●●●●
甘さ●○○○○○
色●○○○○○オススメ料理
うどん、おでん、京風煮物旨みとうす色、上品な香りと色彩で京風煮物、おでん、うどんなどうす色のお料理にお使いいただけます。特にうどん、おでんの下味に最適です。
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たまりたまり醤油
1000ml
¥1,095500ml
¥795150ml
¥580旨味濃さ●●●●●●
塩分●●●○○○
甘さ●●●●○○
色●●●●●●オススメ料理
お刺身、煮魚の照りつけトロリとした風合いと、濃厚、濃色で甘味なあじわい。お寿司、お刺身をこいくち醬油とは違った風合いでお楽しみいただけます。
和食に必要な隠し味として、また魚の煮炊きに使用することで照りが出て、琵琶湖の鮎の佃煮にも最適です。 -
ゆずぽんずぽん酢
400ml
¥645旨味濃さ●●●○○○
塩分●●○○○○
甘さ●○○○○○
色●●●○○○オススメ料理
湯豆腐、餃子、ステーキ、卵かけごはん、お鍋に
オリーブオイルを少々加えサラダドレッシングにもゆずの果汁とまろやかな穀物酢をたっぷり醤油にブレンドしたぽん酢です。
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こいくち醤油濃口醤油
400ml
¥895旨味濃さ●●●●●●
塩分●●●○○○
甘さ●○○○○○
色●●●○○○オススメ料理
お刺身・卵かけごはん等つけ、かけに杉桶三年熟成醤油。杉桶でじっくりと約三年熟成した諸味をたっぷり使用。二年熟成よりもコクがあり、色・香り共に深みがあります。
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白ダシ醤油だし醤油
400ml
¥895旨味濃さ●●●●○○
塩分●●●●○○
甘さ●●○○○○
色●○○○○○オススメ料理
うどんだし、だし巻き卵、おひたしに昆布（北海道利尻産）、鰹節（鹿児島枕崎産）をたっぷり使用。
5倍濃縮→うどんかけつゆ、お吸い物、おでんに。
そのままで→だし巻き卵、納豆、おひたしに。 -
醤油シラップ
150ml
¥655オススメの使い方
バニラアイス、焼もちにもプリンに合う醤油を同じ長浜市木之本町の菓子の蔵「角屋」と共同開発した「醤油プリン」に使用。
調理料ではなく、みたらしソースのような醤油味のシロップです。 -
焼オニノタレ
150ml
¥685オススメの使い方
醤油屋の焼おにぎりの素パパッとおいしくカンタン調理。これ１本でお米３合分。あったかご飯に混ぜて焼くだけです。中まで美味しい、冷めても美味しい焼おにぎりの出来上がりです。