Le goût naît
d'une cuisine heureuse.

Quand j’étais petit,
ma mère préparait de délicieux repas dans notre cuisine,
dont je garde de précieux souvenir.
Quand je me remémore le passé, il y a deux mots qui me viennent toujours à l'esprit,
« oishii » (c’est délicieux) et « ureshii » (je suis heureux).

En japonais, Daikou s'écrit en kanji comme 大幸 (grand bonheur).
Nous apportons le plus grand soin à nos produits
afin de vous aider à convier le bonheur à votre table.

Notre mission est de créer les ingrédients du bonheur.
Le « bonheur dans la cuisine », c’est ce que nous visons et en même temps ce qui nous guide dans notre pratique depuis des générations.

Attaché au brassage de produits uniques en leur genre,
nous espérons convier le délice à votre table.
Nous vous souhaitons un bon appétit !

Kensuke Ōsugi
Daikou Shoyu